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襄阳敬老院告诉您老年人夏季适合吃什么

信息来源:http://www.xyftlngy.com/  作者:襄阳敬老院收费标准   发布时间:2022-06-29 09:16

  夏季是万物生长发育的季节,植物长的繁茂,绿叶成荫。而中医认为夏季阴气内伏与体内,而暑毒使阳气外泄,这时如果不注意养生的话,很容易生病。所以下面襄阳敬老院告诉您老年人夏季适合吃什么食物。

  1、薏仁糙米粥:薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。

  原料:薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个。

  做法:1.先将猪肚用水洗净,切成细丝。2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。

  2、川贝雪梨炖猪肺:补肺养气、镇咳除痰。

  原料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。

  做法:1.猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。2.将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。3.待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。4.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

  3、姜汁菠菜:补肝养血。

  原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

  做法:菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。

  4、桂圆童子鸡:安心养神,适用于贫血、失眠、心悸。

  原料:童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。

  做法:1.将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。

  以上是老年人夏季适合吃的四种食物的原料及做法介绍。